domingo, 27 de enero de 2013

Hamburguesa deconstruida

Ingredientes:
4 hamburguesas de vacuno
125 gr de bacon
75 gr de champiñón
8 lonchas de queso
1 cucharada de aceite
1/4 cebolla
3 hojas de pasta filo
mantequilla
pimienta blanca
aceite
Sal


Elaboración:
Picamos la cebolla muy fina, la ponemos en una sartén con un poco de aceite
Cuando esté pochada añadimos el bacon y lo doramos
A continuación agregamos el champiñón y lo dejamos hacerse unos minutos
En un molde cuadrado ponemos 1/2 hoja de pasta filo y la untamos bien con mantequilla derretida
Ponemos encima otra 1/2 hoja y repetimos el untado con la mantequilla, hacemos lo mismo con las otras dos mitades
Mezclamos las cuatro hamburguesas hasta hacer una sola y le damos forma cuadrada
La colocamos encima de la pasta filo y la cubrimos con los champiñones y el bacon


Disponemos el queso sobre ello y cerramos con la última hoja de la pasta filo
Untamos por encima de nuevo con mantequilla


Metemos en el horno precalentado a 180º, a media altura con calor arriba y abajo (y con ventilador si lo tiene vuestro horno)


Dejamos que se haga hasta que esté dorada

Dejamos enfriar ligeramente antes de sacar del molde



¡Que os guste!

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...